مربا بخوريم يا سالاد؟
كسي رو ميشناسيد كه روي سالاد ماكاروني و هويج بريزد؟ يا برعكس از سالاد در مرباي هويج ماكاروني بريزد؟ خير وجود ندارد. در حال حاضر هم ما قصد نداريم همچين چيز ترسناكي به شما آموزش دهيم. قصد داريم طرز تهيه مرباي هويج و سالاد ماكاروني را جداگانه به شما آموزش دهيم. هويج يكي از سبزيجات خوشمزهاي است كه به راحتي ميتونين تهيه كنين و در دسترس همگان قرار داره. هويج جز سبزيجاتي هست كه خواص زياد اون باعث شده حتماً در وعدههايي غذايي از اون استفاده كنيم. بابت خواص بيشمار هويج علاوه بر مصرف خوراكي، از هويج براي ساخت انواع وسايل آرايشي و بهداشتي و ماسكها هم استفاده ميشه. حتما شنيدين كه در زمان قديم از هويج هم به عنوان ضد آفتاب و هم رنگدهي به لب استفاده ميشده.
هويج يكي از سبزيجات خوشمزهاي است كه به راحتي ميتونين تهيه كنين و در دسترس همگان قرار داره. هويج جز سبزيجاتي هست كه خواص زياد اون باعث شده حتماً در وعدههايي غذايي از اون استفاده كنيم. بابت خواص بيشمار هويج علاوه بر مصرف خوراكي، از هويج براي ساخت انواع وسايل آرايشي و بهداشتي و ماسكها هم استفاده ميشه. حتما شنيدين كه در زمان قديم از هويج هم به عنوان ضد آفتاب و هم رنگدهي به لب استفاده ميشده. در اين مقاله ميتوانيد دستور پخت مرباي هويج و سالاد ماكاروني را با هم ببنيد.
خواص هويج:
بهخاطر وجود بتاكاروتن در جلوگيري از پيرشدن، محافظت بدن در مقابل بيماريها، جلوگيري از آب مرواريد، جلوگيري از پوكي استخوان و همچنين باعث جلوگيري از عفونت مجاري ادراري ميشود. اگر هويج مصرف كنيد سيستم ايمني بدنتان را تقويت ميكنيد و در واقع با مصرف آن مقدار كلسترول خون را پايين ميآورديد. هويج سرشار از پتاسيم، فيبر و ويتامين K است. بسيار از آن در كاهش وزن استفاده ميشود بابت كم بودن مقدار كلسترول. هويج در انواع رنگ سفيد، زرد، نارنجي و بنفش موجود است، كه ما ايرانيان معمولاً رنگ نارنجي هويج را ميشناسيم و خريداري ميكنيم. بابت درصد آب بالايي كه دارد بسيار براي پوست و مو مفيد و تقويت كننده است. همچنين ويتامين A موجود در هويج تقويت كننده چشم است. ويتامين B موجود در هويج بسيار براي تقويت و آرامش اعصاب مهم به شمار ميآيد. ساير دستورهاي آشپزي و انواع مرباها و غذاي خوشمزه
مصرف هويج خام بهتر است يا پخته؟
اكثر افراد اينگونه تصور ميكنند كه تمامي ميوهها و سبزيها بهتر است به صورت خام مصرف شود. اين ادعا تا حدي درست است زيرا پختن هويج باعث از بين رفتن فيبر آن ميشود ولي كاروتن در اثر پختن از بين نميرود. طبق نتايج مطالعات اخير انجام شده، بهترين روش مصرف هويج، به صورت بخارپز است. و هويج پخته شده آنتي اكسيدان بيشتري نسبت به نوع خام آن دارد. خوردن هويج پخته شده استرس را كم ميكند. پس اگر شما جز كساني هستيد كه تنش و اضطاب زيادي داريد، توصيه ميكنيم خوردن هويج پخته شده را در برنامه غذايي خود بگنجانيد. برخي ديگر از خواص هويج به طور كلي در ادامه ذكر شدهاند.
هويج به دليل خواص زيادي كه دارد بسيار از آن در غذاها و دسرهاي متنوع استفاده ميشود، ما در اينجا به 2 نوع غذاي بسيار محبوب و پرطرفداري اشاره ميكنيم كه در آن از هويج استفاده شده است.
اولين غذايي كه ما به شما معرفي ميكنيم، مرباي هويج دسر خوشمزهاي است كه ميتونين از اون در هنگام صبحانه يا عصرانه نوش جان كنين.
دومين غذاي پيشنهادي ما به شما، غذاي پرطرفدار سالاد ماكاروني هست كه بسيار هم به عنوان غذاي اصلي و هم به عنوان پيش غذا در مهمانيها استفاده ميشود.
طرز تهيه مرباي هويج خوشمزه خانگي، مخصوص صبحانه
بين همهي مرباهاي موجود به جرات ميتونم بگم كه راحترين و ساده ترين آنها مرباي هويج خوشمزس كه زمان كمي از شما ميگيره. فقط وسط اين مقاله به يه نكته اشاره كنم. علاوه بر طرز تهيه مرباي هويج و سالاد ماكاروني ميتونيد به مجله اكالا بريد و بعضي از دستور غذاهاي عجيب غريب ديگه هم ببينيد.
مواد لازم براي تهيهي مرباي هويج :
- هويج: 1 كيلو
- شكر: 1 كيلو
- گلاب: 1.2 پيمانه (يا وانيل: يك چهارم پيمانه)
- آب ليموترش: 2 ق غ خوري
- آب: 1 پيمانه
- دانههاي هل: 1 ق غ خوري
- خلال پسته: 1 ق غ خوري
- خلال بادام: 1 ق غ خوري
- دانهي به: 1 ق غ خوري